4月25日上午9时30分，由新疆家乡好集团主办的第五届家乡好鲜肉分割技能竞赛在伊宁市开发区河北路新华店火热开赛。来自全州12家门店的8支精英队伍齐聚一堂，以精湛技艺同台竞技，为现场观众呈现了一场专业性与观赏性兼具的行业技能盛宴。
技能比武显真章，团队协作展风采
本次竞赛以“精工细作、匠心传承”为主题，通过抽签分组的形式，8支队伍两两对决，历经4轮激烈比拼。选手们需计时中完成鲜肉分割，后续阶段边讲解边精分割、逐一摆盘展示及标准化流程操作，评委组从分割效率、刀工精准度、产品美观度及卫生规范等多维度严格评分。赛场上，参赛选手手法稳健娴熟，精准把控每一刀的分寸，展现出扎实的专业功底与默契的团队配合。现场观众掌声不断，更有市民驻足围观，直呼“大开眼界”。
荣誉加冕树标杆，激励奋进共前行
经过激烈角逐，最终3支队伍脱颖而出：冠军团队（山东路店）凭借近乎零误差的分割技艺摘得桂冠，由营运总监张晓燕女士颁发荣誉证书及奖金；亚军团队（天马店）以规范高效的分割速度赢得赞誉，生鲜采购总监陈玲女士为其授奖；季军团队（东城店）凭借分割品相、毛利率等评分点获得好评，生鲜采购主管王振伟送上荣誉证书和奖金礼品。此外，人力行政中心经理薛山琼与新华店店长李丽娜共同为其余参赛队伍颁发优胜奖，表彰其积极参与的精神。
以赛促学强根基，匠心服务再升级
颁奖仪式上，营运总监张晓燕表示：“鲜肉分割是超市服务的重要环节，直接影响顾客体验。我们通过竞赛挖掘标杆、推广经验，持续提升全员技能水平。”生鲜采购总监陈玲亦强调，未来将深化技能培训体系，为消费者提供更高品质的生鲜产品。
本届竞赛不仅彰显了家乡好员工精益求精的工匠精神，更通过“以赛代练”强化了各门店标准化操作规范。据悉，获奖团队的分割技巧将被录制成教学视频，供全员学习借鉴。新疆家乡好超市始终秉持“专业服务·品质为先”的理念，以技能提升为抓手，持续为市民餐桌保驾护航。
